Fans van het EVA-magazine kennen hem al geruime tijd. Al jaren draagt hij recepten bij en deze staan steenvast voor inspirerend, uitdagend en creatief. Bij EVA doet hij het volledig plantaardig, hier houdt hij het op vegetarisch.  De enige echte veggie chef kok van Vlaanderen.

Naam:

Verrassend veggie

Auteur(s):

Philippe van den Bulck

Uitgave: 

Linkeroever uitgevers, 2011 – 192  p., Nederlandstalig

Tags:

   soepen, salades, hapjes,   bijgerechten, pasta, hoofdgerechten,  desserten,  gebak, wereldkeuken

Lay-out:

  •  mooie foto’s per gerecht,  paperback
 

Waarom dit boek op de plank?

  • iets meer uitdagende gerechten
  • werkt inspirerend
  • de keuken van hier gemengd met wereldkeuken, altijd een voltreffer
Must have recepten:
  • Risotto van geroosterde bloemkool met kokos, pecorino en lente-uitjes
  • Witloftaart met ricotta  en nootmuskaat

Foto’s  van en commentaren bij Verrassend veggie recepten vind je op blog TofuParty.

Advertenties

Een gedachte over “Verrassend veggie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s