Kado’s uit eigen keuken

 Niets zo leuk als zelfgemaakte cadeautjes krijgen. In het bijzonder als het ook nog eens  culinair cadeau blijkt te zijn. Het wordt pas extra leuk als we van het betreffende cadeau niet iets vergelijkbaars in de keukenkast  hebben staan maar zelfs een culinaire ontdekking blijkt te zijn.  Met dit kookboek krijg je genoeg recepten om zelf aan de slag te gaan en zo ook eens anderen te verrassen. 

Eén ding is zeker, dit boek geeft je enorm veel zin om creatief aan de slag te gaan. Een zelfgemaakt cadeau verdient ook een unieke, zelfgemaakte verpakking. 

V vriendelijk?

Hoewel geen vegetarisch kookboek staan er genoeg recepten in die plantaardig zijn. Dat een groot deel hiervan drankrecepten zijn, is daar natuurlijk niet vreemd aan. Verder genoeg recepten die gemakkelijk aan te passen zijn.

Naam:

Kado’s uit eigen keuken: 100 onweerstaanbare zelfgemaakte kadootjes voor elke gelegenheid

Auteur(s):

Annie Rigg

Uitgave: 

Kosmos uitgevers, 2011 – 176  p., Nederlands

Tags:

drank, gebak, condimenten, snoep & chocolade

 TO-DO list:

Limoncello

Rabarber vanille wodka

Appel-muntgelei

Kerstomaat en zoete chili jam

Anzac koekjes

Pecan-sneeuwbalkoekjes


Big vegan

Dit boek heeft zijn naam wel degelijk verdiend.  Het is dan ook super dik. Helaas bevat het maar een paar foto’ maar daar staat dan weer een aangename driekleuren druk tegenover. Elk hoofdstuk bevat een overzicht van de bijhorende recepten. Zowel geschikt voor de beginnende puur plantaardige kok als de meer ervaren. Aanrader.

Naam

  • Big Vegan

Auteur

  • Robin S. Asbell
Uitgave:
  • Chronicle books, 2011 – 544 p., Engels

Tags:

  • vegan, ontbijt, brood, sauzen, bijgerechten, condimenten, snacks, voorgerechten, aperitief, salades, soepen, hoofdgerechten, desserten, barbecue

Must have recepten:

  • Indonesian Rice Noodles with Long Beans and Seitan
  • Cinnamon raisin bread
  • No-kneading spelt bread
  • Greek chickpea stew with rosemary over spinach-lemon rice
  • Sweet Moroccan-Glazed Tofu with couscous

    Tuscan Potato Gnocchi with porcini ragout

  • Miso Broccoli Tofu Burger

TO-DO list:

  • Tempeh ‘Chorizo’
  • Smoky Red Lentil ‘Sausages’
  • Matcha Scones with Golden Raisins
  • Baguette French Toast with ‘Cream cheese’ and Apples
  • Savory Hazelnut Bread
  • Cauliflower-Coconut Puffs with Apple Chutney
  • Three-Nut ‘Cheese’ Quesadillas with Fresh Mango Salsa
  • Seitan Pasta in Tequila Cream Sauce
  • Not-Tuna Casserole with Dulse
  • Roasted Vegetable Phyllo Purses with Creamy Gravy
  • Espresso-Almond Cookies
  • Monster Chocolate Chip-Oat Cookies
Foto’s  van en commentaren bij Big vegan recepten vind je op blog TofuParty.
Bekijk dit boek in Google preview.