The joy of vegan baking

 

The joy of vegan baking

 

De klassieker voor wie volledig plantaardig wil bakken.

Naam:

The joy of vegan baking

Auteur(s):

Colleen Patrick-Goudreau

Uitgave: 

Fair winds press, 2007 – 288  p., Engels

Tags:

  vegan, brood,  ontbijt,  desserten,  gebak,  ijs en sorbet, snoep & chocolade, drank

Lay-out:

  •  paperback,  foto’s
 

Waarom dit boek op de plank?

  • bevat heel goede instructies en tips
  • redelijk wat basics van het bakken
  • mooie en aangename uitgave
Voor wie?
  • voor de beginner plantaardig bakken en/of iedereen die vegan bakt

Must have recepten:

Lemon Cheesecake

Chocolate Brownies

German apple cake

Sugar cookies

Whole wheat bread

Lemon bar


TO-DO list:

Jam-Filled Oat Bran Muffins

Chocolate Chip Scones

Mediterranean Olive Bread

Chocolate Cream Cheese Cupcakes

Chocolate Chip Mint Cookies

Peach Melba

Focaccia

Butterscotch Pudding

Chocolate Coconut Macaroons



... and many, many more

Foto’s  van en commentaren bij The joy of Vegan Baking recepten vind je op blog TofuParty.

500 vegan recipes

500-vegan-recipesIndrukwekkend dik boek vol innovatieve dagdagelijkse recepten.

Naam:

500 vegan recipes

Auteur(s):

Celine Steen  & Joni Marie Newman

Uitgave: 

Fair winds press, 2009 – 512  p., Engels

Tags:

  vegan, ontbijt, dips & spreads,  snacks, soepen, voorgerechten, salades, bijgerechten, hoofdgerechten, vleesvervangers,  sauzen, desserten,  gebak,  ijs en sorbet, snoep & chocolade

Lay-out:

  •  gerycleerd papier, paperback, geen foto’s
 

Waarom dit boek op de plank?

  • vrij volledig boek
  • goeie beschrijvingen
  • innovatieve dagdagelijkse keuken
  • maak zelf je vlees- en zuivelvervangers
Voor wie?
  • door-de-weekse kok met een groot D-I-Y gehalte

Must have recepten:

Thai Tofu
Mushroom lasagna
Orange carrots
Curried apple sprouts
Cinnamon apple pie bars
Sundried tomato sauce
Disco stew
Baked Eggplant Parmesan
Baked Berbere seitan
lemon-thyme quick bread 
Seitan Bacon Crumbles


TO-DO list:


Jam-Filled Soda Rolls
Cranberry Chili
Laurel and Hardy Peanut Fauxsages
Festivus Loaf
Beer rolls
Fu-ttage Chese Mini Baguettes
Orange Cappuccino Cookies
Sablés Marbrés
Scarborough Fair Cream Cheese Wontons 
Whiskey Sweet Potato Mash 
... and many, many more

Foto’s  van en commentaren bij 500 vegan recipes  recepten vind je op blog TofuParty.

Kado’s uit eigen keuken

 Niets zo leuk als zelfgemaakte cadeautjes krijgen. In het bijzonder als het ook nog eens  culinair cadeau blijkt te zijn. Het wordt pas extra leuk als we van het betreffende cadeau niet iets vergelijkbaars in de keukenkast  hebben staan maar zelfs een culinaire ontdekking blijkt te zijn.  Met dit kookboek krijg je genoeg recepten om zelf aan de slag te gaan en zo ook eens anderen te verrassen. 

Eén ding is zeker, dit boek geeft je enorm veel zin om creatief aan de slag te gaan. Een zelfgemaakt cadeau verdient ook een unieke, zelfgemaakte verpakking. 

V vriendelijk?

Hoewel geen vegetarisch kookboek staan er genoeg recepten in die plantaardig zijn. Dat een groot deel hiervan drankrecepten zijn, is daar natuurlijk niet vreemd aan. Verder genoeg recepten die gemakkelijk aan te passen zijn.

Naam:

Kado’s uit eigen keuken: 100 onweerstaanbare zelfgemaakte kadootjes voor elke gelegenheid

Auteur(s):

Annie Rigg

Uitgave: 

Kosmos uitgevers, 2011 – 176  p., Nederlands

Tags:

drank, gebak, condimenten, snoep & chocolade

 TO-DO list:

Limoncello

Rabarber vanille wodka

Appel-muntgelei

Kerstomaat en zoete chili jam

Anzac koekjes

Pecan-sneeuwbalkoekjes